對於電影深深打動跨世代、不同年齡層的影迷觀眾，擔任製片的徐若瑄表示：「《孤味》不是用力煽情的催淚，而是從劇中的的某個人物、幾句話或某些情境，聯想到你我生活中的對照情節，從而觸動每個人心中不同的點，是一種發自內心的溫暖或感觸！」

許承傑導演也表示：「《孤味》的主軸我們定調為『逐漸放下的過程』。我相信關於生死與生命中怨懟糾結的議題，世界各地的人都能有所共感」。

被台灣網友譽為「台灣版樹木希林」的陳淑芳，以片中精湛演出獲得金馬獎影后殊榮，對於電影將於Netflix上線，她表示：「代表台灣女人就是堅忍、責任，我非常開心全世界都能看到《孤味》，把台灣女人持家的精神讓全世界都知道」，導演許承傑也表示：「我與劇組團隊感到萬分興奮與期待！能夠透過Netflix將《孤味》同步分享給全球觀眾是很重要的里程碑，電影目前為止在香港、日本、韓國等亞洲國際影展放映過，我們也很期待國際上其他國家地區對於本片的感想。」

Netflix獨家華語電影《孤味》將於2月5日全球同步上線。