東京街頭，一切成謎的吃人怪人「喰種」正悄悄在人類世界拓展勢力。平凡大學生金木研（窪田正孝飾演）慘遭喰種獵食，就在他性命垂危之際，醫生緊急為他進行器官移植手術，沒想到卻移植到喰種的器官…。甦醒之後，金木再也無法品嚐原本人類世界的食物，反而人類的血肉，竟引發他的飢餓感──他成為人類與喰種的混合體，絕望的日子就此展開…。
　　半人半喰種的金木，遇見在「安定區」咖啡廳打工的女高中生霧嶋董香（清水富美加飾演），得知「安定區」表面上是咖啡廳，實際卻是喰種的互助組織與社交場所，致力於讓喰種群體更自然安定地融入社會，不論店員與顧客都以喰種為主。金木開始在「安定區」工作，體會到喰種跟人類一樣都有珍愛的家人與朋友，更有與人類相同的喜怒哀樂，這也讓金木在人類與喰種、黑暗與光明的對立世界中徘徊掙扎。另一方面，隨著喰種對策局（CCG）搜查官亞門（鈴木伸之飾演）與真戶（大泉洋飾演）的出現，金木開始捲入一場喰種與人類之間的激烈戰爭…。