垂涎三尺的珍饌佳餚

「美食在這部電影中扮演了凝聚家庭向心力的重要角色，」製片之一的歐普拉解釋到，「因為美食讓他們可以一路堅持下去，因為他們對自己烹調食物的能力有十足的信心，同時美食的確能滿足人類在精神、情感等層面的需求，更遑論吃起來是那麼的令人垂涎三尺！」

有趣的是，【美味不設限】裡的兩大食物要角卻是在本質上有著南轅北轍的極端差異：一是講求正統、擺飾與用餐禮儀的法國料理，一是隨性活潑、重口味且生活化的印度料理。

印度料理向來以其豐富香料聞名世界：印度咖哩雞裡的薑黃風味、坦都里烤雞中香甜辛辣的丁香等。大部分的菜餚都是以重口味取勝，從紅辣椒、小荳蔻、小茴香到肉桂、番紅花以及香菜等，都是常見的調味香料食材。印度菜的烹飪與品嚐風格皆是自在隨意。