「養生主廚」林祉鎬成長於韓國安東市，對食材研究充滿熱情。為尋找豐富食材，他常費時數年數月，停駐於某地研究功效。第一手經驗加上多年鑽研，讓他懂得如何治療糖尿病患者，並以食物藥效降低高血壓，甚至為癌症病人寫出抗癌食譜。常為政商名流開立健康食譜的他，深信健康的前提，就是要有健康的飲食。

在電影《盡孝的滋味》中，林祉鎬強調「天生我『材』必有用」，常將遭人棄之不用的食材，轉化為豐盛味美的佳餚：他能將凋落的松果製成麵條，更佐以青苔及刺楸莖枝入味。他將養生落葉碾碎，混入糯米、麵粉製成飯團，更烘烤松針製成美味甜點，「我們周遭盡是食材，這是大自然的恩賜」，並將這些創意料理躍上國際餐桌，讓西方饕家為之驚艷。

林祉鎬從小跟中醫父親習得草藥知識，12歲因發現撫育他長大的母親，並非他的親生母親，決定離家尋找生母。尋母途中他常以葉為被、以草為食。為了活下去他更學習做菜，陸續待過日式、中式以及韓式餐館，意外培養出對食材的興趣以及他的「十八般廚藝」。